『料理本について』

久しぶりの更新になってしまいました(><)

さてさて、今日は私が愛用している料理本をご紹介したいと思います。

川津幸子さんってご存じでしょうか？

私と川津さん（の料理本）との出会いは、Ａｍａｚｏｎです。

「あ、おいしい。」というタイトルの本の表紙をひと目見て　ビビッ！　ときてしまったんですね。

残念ながら画像を取り込むコトができなかったんですが、白いおにぎりと赤い梅干しが、白いお皿の上にちょんっと乗っかっている……それだけ。

シンプルなのに、ものすご～くおいしそうで、即買いでした☆

同シリーズ（というか、２冊で上下巻みたい？）の「わ、かんたん。」も合わせてゲット（ちなみにこっちの表紙は目玉焼きが白いお皿に乗ってるんです♪）。

川津さんのイイトコは、料理をものすご～くシンプルにしているトコロ。

それ程難しい技術や素材を使わなくても、ちょっとした焼き加減や調味料の使い方を工夫するだけで、とってもおいしい料理ができるんです☆

私は料理好きでイロイロな料理を作るんですが、川津さんのアイディアだったり知恵を拝借して、レパートリーも増えたし、おいしさのポイントをつかめるようになりました。

もう１冊オススメがあって、「１００文字レシピ」というタイトルどおり、たった１００文字だけで、煮物からパスタ、デザートまで、バラエティに富んだ料理が紹介されているんです。

こちらは、文庫本サイズのお手軽さながら、全ページカラーの優れもの☆

我が家のキッチンには、バイブルがわりにいつも置いてあります。

さて、上記３冊は、残念ながら画像を持ってこれなかったので、かわりに次に欲しい川津さんの料理本をご紹介～♪

川津さんの料理本、随所に散りばめられたコラム（？）まで楽しいので、ゼヒゼヒ読んでみてくださいね！！

のんびりくららのおいしい生活